從小吹過泡泡的小伙伴應該都知道,在陽光下呈現美麗色彩的肥皂泡絢爛很脆弱。現在的我們已經知道,泡泡的形成,歸因于表面活性劑的加入降低了水的表面張力;而泡泡之所以轉瞬即逝,往往是液膜的蒸發、重力導致的頂部液膜變薄、液膜的表面張力以及異物比如塵埃的侵入等多重原因的結果,而且由于泡泡內部氣體向外部的擴散,泡泡還很容易收縮。說到這里,讓我們開一下腦洞,如果解決了這些問題,短命的泡泡是否能挑戰命運,逆襲成“泡泡恒久遠,一顆永流傳”? 如果結冰也算給泡泡續命的方法…近期,法國里爾大學的研究人員們設計了一種復合液膜,解決了上述問題,在標準大氣中成功地將泡泡的壽命從一分鐘延長到一年多。研究人員在泡泡液中添加了聚酰胺-11微顆粒,于是吹出來的泡泡液膜中布滿這種塑料微粒,抑制了重力引起的液面分布不均。他們還添加了甘油用于提高泡泡液膜的穩定性,甘油可以吸收空氣中的水分子從而抵消液膜中的水蒸發。這二者完美配合,使得泡泡可完完整整地在標準大氣中保持超過一年(達465天)。他們還通過非線性模型研究了泡泡液膜的獨特性質,并可根據泡泡的初始組成和周圍大氣預測其命運。這個破紀錄的“最長壽”泡泡發表在了Physical Review Fluids 上。Nature 雜志官網也為此做了亮點報道(Research Highlight)。[1] 為了吹出壽命更長的泡泡,童心未泯的前人們可謂大費周折,從最基本的改變泡泡配方,到在水蒸氣飽和的氣氛中防止泡泡蒸發、阻隔粉塵影響、抑制外界機械振動,但由于拉普拉斯超壓(Laplace overpressure)引起的內部空氣在外部大氣中的擴散引起的氣泡收縮仍然會發生。在本項研究中,研究人員將部分潤濕微顆粒添加到泡泡液中,形成具有復合液膜的泡泡,用來抵抗重力的不利影響。這些泡泡也因而能進行一些“反直覺”的操作,例如在固體表面上滾動,甚至還能夠握在手中。 三種不同類型的泡泡。(a)普通肥皂泡1分鐘就破了;(b)添加微顆粒支撐的泡泡9分鐘后也完全干透;(c)本文提及的長壽命泡泡維持了9個月依然完好如初。 顯然,純水泡泡會隨著水的蒸發而香消玉殞,在不同環境濕度下,只是蒸發的速度不同而已。如果加入不同配比的甘油,情況就會大大不同。甘油與水分子具有很強的親和力,可以與之產生氫鍵,從而具有吸濕性,用來抵消水蒸發帶來的影響。有趣的是,無論在肥皂水中加入多少比例甘油,最終泡泡中甘油與水的比例都會趨于一個穩定的數值。 文1-2.jpg 純水和水/甘油泡泡在不同濕度環境下質量隨時間的變化 研究人員進一步探究了泡泡中初始甘油質量比和相對濕度的關系。當水/甘油混合物與相對濕度為h的潮濕空氣接觸時,它將趨向于上圖中的藍色虛線代表的平衡甘油質量比ωgeq。當初始甘油質量比ωgo接近該平衡值時,泡泡會通過蒸發一些水分(當ωgo<ωgeq時)或從空氣中吸收一些水分(當ωgo>ωgeq時)而朝著最終穩定的平衡狀態演化,這種情況下,泡泡的壽命大大延長。不過,若初始甘油質量比離該平衡值太遠,泡泡同樣還會是“命不久矣”。 初始甘油質量比和相對濕度的復雜關系決定著泡泡的命運。 研究人員建立了一個數學模型來定量再現這種質量演變趨勢。泡泡的質量ml由水蒸發通量和甘油的吸水通量之間的平衡來決定,而水蒸發通量則與氣泡表面存在的水分子量成正比,并且由蒸汽濃度梯度驅動。最終模型可以很好的擬合上圖中的質量演變曲線,根據初始甘油濃度ωgo和相對濕度h推導出短命泡泡和長壽泡泡之間過渡的標準。附著在金屬框架上的液體薄膜的壽命。(a)普通肥皂泡平面液膜;(b)覆蓋有部分潤濕微顆粒的液膜;(c)覆蓋有微顆粒的水/甘油液膜;(d)覆蓋有微顆粒的水/甘油金字塔形液膜。 這種簡單策略下產生的長壽泡泡對空氣中的灰塵等刺激物不敏感,并且在泡泡壽命周期中也沒有觀察到半徑改變,這表明由于拉普拉斯超壓引起的收縮也得以抑制。此外,在標準大氣中保持達465天的這個破紀錄的“最長壽”泡泡,泡膜仍是液態,戳破的時候和普通肥皂泡沒什么太大區別。